El Mushque como Patrimonio Cultural e Intangible del Municipio de Chiquimulilla, Santa Rosa, celebrándose cada 12 de septiembre el festival del Mushque. La gastronomía xinca es muy diversa, es por eso que uno de los platillos favoritos por los habitantes de Santa Rosa es el mushque, término que se derivaría de mushta, que en idioma xinca significa «panza».